Le roulé feuilleté
MASTERCLASS GRATUITES
En présentiel le 14 avril 2026 :
1 journée à l’EBP de Paris, horaire à confirmer « 7h à 16h »
En digital LIVE le 15 avril 2026 :
durée 1h, heure de début à confirmer « 16h »
Formateur : Aurélien Le Mouillour
Contenus de la formation :
- Réalisation 2 de créations inédites de Aurélien Le Mouillour (et plus en présentiel),
- Réalisation des viennoiseries aux formes diverses et variées,
- Réflexion sur les déclinaisons possibles pour votre propre boutique,
- Maitrise des techniques de réalisation : pétrissage, tourage,
façonnage, cuisson, etc.
Sur inscription, nombre de places limitées
NB : 1 masterclass en présentiel par boulanger
